6 dl kokta adzukibönor (andra bönor går också bra)
2-2½ dl kokt råris
1 röd lök
1 liten gul lök
1-2 tsk salt
1 tsk rökarom
1-2 msk balsamvinäger
Mixa ihop allting till en jämn smet/massa. Rör lite för hand för att se till så att allt är fördelat (dvs så att inte rökaromen eller balsamvinägern bara är på ett ställe). Det ska bli en ganska fast smet, men om du tycker att den blir för hård går det bra att röra ut med en eller ett par matskedar vätska. Smaka av smeten och salta eller krydda extra vid behov, forma massan till bollar och platta till biffar som du steker i stekpanna.
