Chokladlakritskaka med hallon

Favorit i repris, men den här gången hade jag hälften kakao och hälften lakritspulver i smeten. Och strödde en näve hallon över innan gräddning.

Helens sushi/Södermalm/Stockholm

Efter tips från bakkursdeltagarkompis tog jag en annan kompis med mig på födelsedagsmiddag på Helens sushi. Mycket gott. Och jag lär väl cirka aldrig lära mig att äta ordentligt med pinnar.

Blåbär/Vasastan/Stockholm pt.2

Favorit i repris, en Douglas utan fetaost på Blåbär på Upplandsgatan, fast den här gången åt jag den tillsammans med kikärtssallad.

Lakritskladdkaka

Grundreceptet till den här godingen kommer från Karolina Tegelaars
Mjuka kakor utan ägg och mjölk bara det att jag istället för kakao har använt mig av lakritspulver.



4 dl florsocker
50 gram smält margarin
2½ dl sojagrädde
1 dl lakritspulver
2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 krm salt

Sätt ugnen på 175 grader och smörj och bröa en form som är cirka 22 centimeter i diameter. Vispa ihop smält margarin med florsocker och sojagrädde. Rör ner lakritspulvret. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter.

Tillägg: Den här är tokgod såväl som choklad- och som lakritskaka, men du kan också testa att ta hälften kakao och hälften lakrits.

Shanti/Södermalm/Stockholm

Någon slags linsgryta på Shanti på Katarina Bangata på söder. Heltokejgott.