[från Friggs]
3 dl gröna linser
1 buljongtärning
5 dl vatten
2 st morötter, finhackade
1 potatis, skalad och finhackad
1 rödbeta, skalad och finhackad
1 gul lök, hackad
1-2 st pressade vitlöksklyftor
1 msk malen spiskummin
1 krm brunt senapsfrö
1 msk olivolja
1 av varje röd och grön paprika i bitar
4 msk tomatpuré
1 msk paprikapulver
1 msk basilika
1 msk oregano
1 tsk svartpeppar
1 tsk äppelcidervinäger
1 msk socker
Koka linserna i vatten med grönsaksbuljong, morötter, potatis och rödbetor ca 20 min. Bryn lök, vitlök, spiskummin och senapsfrö i olivolja. Blanda lök och linser och tillsätt paprika samt tomatpuré, kryddor, vinäger och socker. Serveras tillsammans med pasta och valfri grönsak.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar