300 gram Veggos bitar istället för kyckling
1 gullök
2 morötter
2 msk matolja
2 msk curry
1 st grönsaksbuljongtärning
2½ dl vatten
1 burk kokosmjölk
1 msk potatismjöl
Skala lök och morötter. Skär i stora bitar. Hetta upp olja i en gryta. Bryn "kycklingbitarna" och tillsätt grönsaker, kryddor och vatten. Koka under lock ca 20 minuter.
Blanda kokosmjölk och potatismjöl och häll ner det i grytan. Rör om och låt koka upp.
bild: obsessivecuteness
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar