Inspiration hämtad från Terneborgs Lyckliga Kokbok
4 kokta potatisar
4 kokta rödbetor
2 små lökar eller 1 medel- till stor lök
1 stor rå potatis
salt och peppar + ev. favoritkrydd/or
Potatisarna och rödbetorna kokas var för sig i 25 respektive 30-60 minuter.
Mosa potatisarna och finhacka rödbetorna. Finhacka löken. Riv den råa potatisen. Rör ihop alla ingredienser ordentligt. Salta och peppra. Krydda ev. Forma till biffar och stek i olja.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar